Gomasio (Condiments)
1 dose de sel de Guérande
6 doses de graines de sésame complet
Préparation :
Faire griller à sec les graines de sésame pendant quelques instants, sous un couvercle. Les graines sont grillées une fois qu'elles commencent à sauter dans la poêle.
Au robot culinaire, broyer ensemble les graines grillées et le sel.
Conserver le gomasio dans un bocal hermétique.
Utilisation :
à table, pourquoi ne pas proposer du gomasio à la place du sel ?